用“莲”竟能制作数十道美食?!莲都“全莲宴”惊爆你的味蕾!

  • 新蓝网·浙江网络广播电视台
  • 2021-11-27 11:23
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核心提示:来到丽水市莲都区东西岩景区,空气中弥漫着美食的香气,还在景区门口“吃货雷达”就支棱起来了!2021第十届处州白莲节全莲宴厨艺大赛 正在火热进行中~这场以“莲”为主题的厨艺大赛不仅仅需要选手们有一手好厨艺,还得把“莲”巧妙地用在菜肴中这可不简单哦~
咪乐|直播|v1.2.0 3月23日报道英国《泰晤士报》网站3月18日报道称,在人们担心俄罗斯可能发动网络袭击导致停电之际,谍报机构的负责人告诫英国主要电力公司的老板们要加强安全防范。

来到丽水市莲都区东西岩景区,空气中弥漫着美食的香气,还在景区门口“吃货雷达”就支棱起来了!2021第十届处州白莲节全莲宴厨艺大赛 正在火热进行中~这场以“莲”为主题的厨艺大赛不仅仅需要选手们有一手好厨艺,还得把“莲”巧妙地用在菜肴中这可不简单哦~

来到现场的10组选手可都是“过五关斩六将”在初赛的48组选手中晋级成功,才能来到决赛现场。他们都做了什么好吃的?“莲”元素融入得怎么样?快一起去看看吧~

烹饪达人相互battle

比赛现场,10组选手正在热火朝天的烹饪中,有炒菜有炖汤还有包饺子的......

虽然烹饪方式不同,但相同的是他们都用上了咱们莲都的“莲”元素,白莲、荷花、藕...都是这群厨艺达人手中最好的食材!

时间到!一道道香味四溢的“莲”美食终于做好了!

品尝“莲”美食

“上菜咯”选手们纷纷将完成的“莲”美食端上桌子,进入最终的评审环节。


评委们细细品尝,并为菜品打分。同时,还针对菜品的优缺点向选手提出不少有价值的建议,让选手们有更好的方向改进菜品。


这些香味四溢的“莲”美食,还吸引了众多前来东西岩游玩的游客,在得知可以品尝后,他们也纷纷拿起筷子,品尝这些用“莲”制作的美味。

游客杨先生开心地告诉记者,“没想到过来游玩还能品尝到这么好吃的美食,这么多师傅用莲为主题制作的菜品,不仅吃着好也让我感受到了莲都的风土人情”。

“莲”美食大奖“出炉”

看着这些美食,记者的口水已经“吸溜吸溜”了,作为吃货必须一个都要品尝!那到底哪些菜拔得头筹,获得本次全莲宴厨艺大赛的大奖呢?快看看吧~

金奖菜品

▲ 乾坤莲子肉

用黑土猪制成肉色泽红亮的大块五花肉和清甜的白莲汁一起炖煮,一口咬下,莲子的清新和土猪肉的肉香完美融合~

▲ 清唱藕说

现剥的新鲜虾仁、莲藕剁碎,混在豆腐中制成豆腐圆子和莲子一起炖汤,一道色香味俱全鲜嫩可口的美食就诞生了!

银奖菜品

▲ 荷叶熏鸡

▲ 花开富贵

▲ 鲜虾藕合

铜奖菜品

▲ 竹(猪)莲壁合


▲ 猪莲相遇东西岩

▲ 莲籽糯米饭

▲ 红烧莲子鱼

▲ 莲子扣肉

把莲都“莲”元素融入菜品中

不仅仅能让美味诞生

更能宣传咱们莲都的本土文化

希望以后有更多的厨艺达人

研究“莲”美食,做好“莲”美食

让更多人了解我们莲都的“莲”文化!

(蓝媒联盟·莲都区融媒体中心记者 鲁丹婷 叶凯妮 尹力)


来源:中国蓝新闻客户端编辑:杨飞婷
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